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夏威夷果

2020-10-16 14:04:59

养生之道网导读:夏威夷果的营养价值有哪些?夏威夷果,也叫澳洲坚果,是坚果界的佼佼者,不管从营养价值和保健功效,或者口感上,很少会拒绝它。下面来了解夏威夷果的营养价值和吃夏威夷果的好处。

  • 夏威夷果的属性
  • 夏威夷果的营养价值、吃夏威夷果的好处
  • 吃夏威夷果的最佳时间
  • 夏威夷果的选购方法
  • 夏威夷果的副作用

夏威夷果的属性

科属:山龙眼科,澳洲坚果属

产地:澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛

别名:澳洲坚果、昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果

简介

夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果,也称澳洲坚果或火山豆。夏威夷果属常绿乔木,双子叶植物。树冠高大,叶3~4片轮生,披针形、革质,光滑,边缘有刺状锯齿。总状花序腋生,花米黄色,果圆球形,果皮革质,内果皮坚硬,种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

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夏威夷果的营养价值、吃夏威夷果的好处

一、夏威夷果的营养价值

澳洲坚果营养丰富,含油量70%-79%,尤其以富含不饱和脂肪酸为特点;以油酸和棕榈酸为主,光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6、2,粗壳种为4、8;蛋白质含量有9%,还含有丰富的钙,磷,铁,维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

二、吃夏威夷果的好处

1、健脑益智

人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成,对于大脑的发育来说,需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸,而夏威夷果中就含有大量的不饱和脂肪酸,还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分,经常食用夏威夷果对改善脑部营养很有益处,特别适合孕妇和儿童食用。

2、降血脂

它有调节血脂、血糖的营养价值,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量,经常食用夏威夷果具有软化血管,降低心脏病、高血压发病率的作用,对人体健康十分有益。

3、美容护肤

夏威夷果中含有的多种植物精华对肌肤可以起到保湿、增加活力的作用,尤其富含日常饮食中缺乏的,对人体有重要作用的叶酸、核黄素,对女性保健美容有显着功效。

4、预防骨质疏松

夏威夷果油中含有丰富的油酸,能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油,能有效预防骨质疏松。

5、宽肠通便

夏威夷果油能够增加肠蠕动,使肠道畅通,消除慢性便秘。

吃夏威夷果的最佳时间

夏威夷果富含油脂,所以最好在早上或中午吃,能更好消化,避免在晚上吃。

夏威夷果的选购方法

1、外壳光鲜明亮,放在手里滑滑的,干干的,而且闻起来越清香越好。

2、现在市场上销售的夏威夷果都是经过加工的,都会有裂口,可以从裂口上看到果肉,如果是白的应该就是好的,如果是棕色或其他的话就是坏的。

3、吃起来香甜可口,脆而不腻。

夏威夷果的副作用

由于果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃;嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理;果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发痘痘和喉痛痔疮。

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