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高压锅蒸鸡多长时间能熟 高压锅蒸鸡放多少水

2020-10-23 07:46:25

蒸鸡可以将鸡肉的营养价值更大程度的锁在鸡肉内,而且让鸡肉的肉质也比较鲜嫩,那么用高压锅蒸鸡的时候一般要蒸多久才能吃呢?

高压锅蒸鸡多长时间能熟

三四十分钟。

在高压锅中放半锅水,不加限压阀放在旺火上,然后把准备好的汽锅锅底凹入部位对准高压锅的排气孔上,用旺火蒸三十到五十分钟即可。如果汽锅和高压锅之间的接口不严可用湿毛巾捂住。

高压锅蒸鸡放多少水

要看锅的大小决定。

一般来说,高压锅蒸鸡的时候水量在锅的三分之二以下。

高压锅蒸鸡的做法

1.将半只三黄鸡切成小块放在大碗里,加盐、生抽、料酒、糖、色拉油、葱、姜适量,伴 匀,放置半小时。(不放置半小时也可以)。加适量生粉,伴匀

2.将每个鲜香菇横一刀、竖一刀切成4瓣,放入盛鸡的大碗里。

3.将高压锅内放8cm左右高的水,在水里反扣一个小碗,再将盛鸡的大碗放在小碗上,盖上高压锅盖,大火烧至高压锅冒汽,调至小火蒸30分钟,即可。

高压锅蒸鸡的营养价值

1、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。

3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

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