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好吃又完全不含糖的食物推荐

2020-10-23 06:16:52

含糖量过高的食物一直都是让人体老人的最大敌人,那么平时在选吃食物的时候就要格外的小心,有些食物的糖分比我们想像中要高的多的多,以下为大家推荐一些不含糖的食物。

色彩缤纷、滋味香甜的各式甜点,光用看的就让人口水直流了,但是你知道吗,享受美味甜点,却会使你的肌肤加速老化!日本医师表示,虽然老化是一种不可抗拒的自然现象,但一旦摄取过多的糖分,体内就会开始产生导致老化的物质。若想要拥有冻龄美肌,下次想吃甜点时,请选择糖分较少的蒟蒻吧!

最终糖化蛋白导致老化

日本断糖名医西脇俊二在其着作《日本名医的断糖食谱大公开-3天断糖》一书中指出,「老化」虽然是一种不可抗拒的自然现象,但饮食及生活习惯也是影响老速度的原因之一。导致老化最凶猛的物质,即是和糖分摄取有关的「最终糖化蛋白」

最终糖化蛋白是怎么产生的呢?西脇俊二表示,最终糖化蛋白会经由2种方式进入人体,第一种是摄取由蛋白质和糖,一起加热制成的食物,如红烧鱼、甜甜圈、烧肉等。第二种方式则是生成於体内的「内因性最终糖化蛋白」,当糖分摄取过量,导致血液中含有过多葡萄糖时,这些葡萄萄就会附着在构成身体细胞或组织的蛋白质上,经由体温加热产生糖化现象。

每日糖分不超过10克

想要减缓老化速度,方法之一就是采取断糖饮食,但是若要将饮食中的糖分完全归零,极为困难,因此退而求其次,请将一天的糖分摄取量,控制在10克以内为佳。然而,对於平常习惯吃甜点或零嘴的人,即使一天正常吃三餐,还是很容易会感到嘴馋。若实在无法克制想吃东西的念头,请选择糖分较少的蒟蒻。

断糖好食材蒟蒻

吃起来口感Q弹的蒟蒻,是将魔芋(块茎草本植物的一种)中所含的多醣体,经葡甘露聚糖糊化后,再用硷性液体凝固而成的食物。蒟蒻中含有的特殊膳食纤维,会在肠胃中与醣类结合,抑制醣类吸收,减缓血糖上升。此外,蒟蒻还能帮助肠胃蠕动,防止便秘。再加上蒟蒻吸水力强,容易有饱足感,非常适合当作嘴馋时的小点心,教大家制作一道蒟蒻干小点心。

材料:

蒟蒻1小包、沾面酱2大匙、高汤块1小块、水100ml。

做法:

1.将蒟蒻切成薄片,放进冰箱冷冻库冰冻一天。

2.将冰冻的蒟蒻冲冷水解冻,沥干水分后放锅中滚煮,直到水份完全蒸发收干为止。

3.再耐热容器上铺上一张烘培纸,放上煮好的蒟蒻,再放入微波炉加热5分钟即可。

断糖好食材热酸奶

无糖酸奶可以直接食用,或以微波炉稍微加热制作成热酸奶,吃起来就会有如乳酪般的口感。

材料:

无糖酸奶一杯。

做法:

1.将酸奶放在铺上餐巾纸的滤网,稍微沥干水分。

2.沥干水分后将酸奶放入耐热的容器中,放入170度的微波炉加热20~30分钟。

3.将加热好的热酸奶放进冰箱稍微冷却后即可享用。

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