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马卡龙是什么?马卡龙多少钱一盒

2020-10-23 05:50:24

马卡龙很多人都以为是个人名,其实是一种进口食物,而且中国很多人都爱吃。那么,马卡龙是什么?马卡龙多少钱一盒?

马卡龙是什么

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。

Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。

马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。而马卡龙具体的起源,有多个版本。

修女版本

相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼代替荤食,这便是马卡龙的雏形。如今马卡龙的英文Macaroon就源于意大利语Maccarone(精致的面团)。

法国大革命期间,天主教受到革命党人打压,神职人员境况不佳。修女们为了生计,偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼,渐渐把蛋白杏仁饼传到了法国。

乡思版本

16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。于是,跟随王后来到法国的厨师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来。

马卡龙多少钱一盒

其实马卡龙分为国产马卡龙和进口马卡龙,国内的马卡龙价格应该在10元左右1粒,只是神似,却并不好吃,进口马卡龙因为进口、运输、关税等原因,价格会偏高在20元左右1粒,我在法国吃的牌子有pasquier、ladurée等,现在国内应该有售,马卡龙不仅仅吃的是甜点,还是一种文化,一种品位,是法国贵族的零食。如果你想买尝尝,建议别买国内生产的,人工色素、香精、防腐剂,而且口味不正宗,你可以搜搜莱悦lajoie或者pasquier、ladurée几个品牌,我平时都在淘宝买pasquier马卡龙吃!口味正宗,价格也不贵!淘宝一百多五六十都有。

马卡龙甜品竟变身钱包

如果不告诉你的话,你一定会认为这就是传说中的马卡龙甜品,其实则不然。经过了设计师的精心设计,将原本普通的钱包按照马卡龙进行了设计,由于颜色和用料把握的恰到好处,因此看起来和刚刚制作完成的马卡龙区别极小。如果仔细看的话,才能留意到马卡龙钱包上面的拉链,这是钱包必不可少的组成部分。

设计师表示,这款马卡龙钱包为纯手工打造,因此整个制作的过程比较繁琐,所以现在还没有大规模量产。看来,想要用上这个让人垂涎欲滴的马卡龙钱包,大家还需要耐心等待一段时间了。

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