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龙头鱼是海鱼吗?龙头鱼是海鲜吗

2020-04-28 09:30:05

龙头鱼一般在沿海地区很是常见,非沿海地区可能只吃过其鱼干。那么,龙头鱼是海鱼吗?龙头鱼是海鲜吗?

龙头鱼是海鱼吗

龙头鱼是海鱼。

听到龙头鱼这个名字,脑海中浮现出的画面应该是一条长着巨大龙头的怪鱼,在大海里翻腾,搅起千层巨浪的情形。可是,与之恰恰相反,龙头鱼却是个柔若无骨、白嫩细长的家伙。

龙头鱼,灯笼鱼目,龙头鱼科,分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海非常常见食用鱼类。龙头鱼只有一条主骨,并且主骨柔软,其他的鱼骨又细又软,好似胡须一般。

也由于它这“柔弱无骨”的特性,民间还给它取了很多更加直白的俗名,如“豆腐鱼”、“鼻涕鱼”。还因为其身体含水量大,又有名为“水潺”,意思就是像水一样丝滑。

龙头鱼是海鲜吗

是属于海鲜了。龙头鱼(Bombay duck),灯笼鱼目,龙头鱼科,学名Harpadon nehereus;分布于太平洋、印度北部的河口,为沿海中、下层鱼类,是中国沿海常见食用鱼类。体长达41公分(16寸),色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大。本属有几个近缘种分布于从非洲到澳大利亚和新几内亚。

营养功效

龙头鱼 富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力

调节神经和肌肉活动、增强耐久力。钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用

富含磷,具有构成骨骼和牙齿,促进成长及身体组织器官的修复,供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常。增强肌肉兴奋

龙头鱼以它肥美身姿,味美价廉,占据着闽东海产品市场的大半江山。它雪白透亮的身躯,漂亮的龙首,酷似一件玉雕艺术品

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