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鳊鱼和鲫鱼哪个刺多 鲫鱼刺很多

2020-04-28 05:29:01

鳊鱼和鲫鱼都是大家爱吃的鱼,有的人也很喜欢吃红烧鲫鱼,据说鳊鱼和鲫鱼都是刺多的鱼,很多人想知道到底哪个刺更多,下面介绍鳊鱼和鲫鱼哪个刺多 鲫鱼刺很多。

鳊鱼和鲫鱼哪个刺多

鲫鱼的刺更多一些。

鳊鱼身上多是大刺,而鲫鱼身上许多的小刺,不会吃鱼的人还是少吃鲫鱼好,很容易被刺卡到。

孕妇能吃鳊鱼吗

孕妇能吃鳊鱼。

鳊鱼富含蛋白质,而脂肪含量低,给孕期的准妈妈补充优质蛋白,与香菇、冬笋共烹是准妈妈理想的进补菜肴。

鳊鱼的食用功效

鳊鱼性温,味甘;

具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效;

可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

上面就是向大家介绍了关于鳊鱼的营养价值,相信很多人看完之后对这个鳊鱼也是很感兴趣的。鳊鱼有另外一种叫法,叫做武昌鱼。鳊鱼中带有的营养价值和价钱的比值是很多人都可以接受和喜欢的,而且味道非常的让人喜欢。

香辣鳊鱼的做法

鱼有着丰富的蛋白质,而且吃着不容易发胖,又能增强小孩子的智力,所以无论男女老少都喜欢吃鱼。下面的这道香辣鳊鱼味道香辣,色泽诱人,配上稀饭吃,更加味美~

香辣鳊鱼

材料:

鳊鱼、老姜、葱、盐、白糖、老抽、生抽、辣椒酱、料酒

做法:

1:鳊鱼要是蛮大的,就给它对半切,然后在鱼身上划斜刀,斜格子,会更好看些,两面都要划哦;老姜切片,小葱切小段。

2:锅中放适量油,放姜片爆香;然后放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面。鱼煎的时候,小心油溅出来,可以盖上锅盖煎个5-8秒钟

3:喷上料酒适量,放适量盐,少许白糖,放老抽、生抽,然后放清水浇在调料上,清水差不多及鱼身下方1cm的量。老抽上色,生抽增加鲜味,直接放老抽问题也不大。

4:盖上锅盖大火煮开后转小火,烧5分钟这样后放适量剁椒;继续盖上锅盖煮至收汁,最好撒上葱花出锅即可。

温馨小贴士:

1、辣椒酱的量看个人喜欢吃辣的程度,嗜辣的朋友可以多放点,味道会很香的~

2、鳊鱼稍微大点好吃

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