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白虾怎么做好吃?白虾的做法

2020-04-28 02:07:51

白虾这种水产虾类有江白虾与海白虾两种,白虾生长在浅水区同时也比较好养殖,所以相对于基尾虾会更加的便宜,当然白虾的营养价值也很高,但是怎么吃又营养又好吃了,下面小编教给大家白虾怎么做好吃!


白虾怎么做好吃

葱油小白虾

主料:白虾1盘、色拉油适量、食盐适量、葱白适量

1.小白虾洗净沥干水份

2.大葱切丝,热油爆香

3.倒入小白虾翻炒

4.起锅前调入适量的盐

荞头炒小白虾

用料:藠头300克、白虾400克、朝天椒1个、食盐适量、姜适量、小葱适量、植物油适量、白糖少许

1.荞头洗净,对切2半,姜切丝,葱切段,朝天椒斜切段,小白虾去头

2.热油炒香荞头,葱段备用,底油下小白虾翻炒刚变色,倒入荞头和其它配菜

3.调入食盐,糖翻炒均匀即可

香爆白虾

用料:白虾适量、食盐适量

1.新鲜白虾用清水冲洗 干净

2.热锅热油放入白虾炸熟后,放盐拌匀即可。

小白虾炒韭菜

用料:白虾2/3盘、韭菜1大把、鸡蛋3个、食盐1茶匙

1.新鲜的小白虾冲洗干净,沥干水分

2.韭菜洗净,控干,切断

3.鸡蛋打散,搅匀

4.起油锅,烧热后,下入鸡蛋液,待蛋液凝固,划散,推至锅边

5.利用锅内余油,倒入小白虾,炒至颜色变白

6.下入韭菜,大火翻炒

7.用盐调味,韭菜变色,马上关火盛出

青菜炒白虾

主料:青菜250g、白虾180g、油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、料酒适量

11.准备好食材.

22.白虾剪去虾芒.挑去沙线.洗净.

33.青菜洗净,放人开水焯1分钟捞出过水.

44.锅里油热,放姜末,蒜末爆香.

55.放下白虾煸炒至转色.

66.加料酒煸匀.

77.放下青菜.

88.煸炒2分钟.

99.加盐煸匀即可.

小贴士

1.焯青菜的水里要放些油与盐,这样焯出的青菜比较翠绿.

2.青菜要选择油菜或者上海小白菜,口感比较脆嫩。

皮蛋白虾冬瓜汤

食材:冬瓜500g、白虾180g、皮蛋1个、辅料油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

步骤

11.准备好食材,冬瓜去皮去子洗净切片.

22.白虾剪去虾芒洗净.

33.皮蛋剥好切碎.

44.锅里油热,下冬瓜煸炒一下.

55.加水煮开5分钟左右.

66.放下皮蛋碎.

77.放下白虾,姜片,料酒煮开4分钟.

88.加盐.

99.加葱花即可.

小贴士

1.煮的时间根据冬瓜的厚度而定.

2.不用放 鸡精了.

土豆丝白虾汤

食材明细:白虾250克、土豆100克、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、普通难度

1土豆去皮洗净,白虾洗净

2土豆切丝,用清水浸泡一下。

3锅里油热,放下土豆丝煸炒一下。

4放适量水煮开。

5放入白虾

6加料酒,姜丝煮5分钟.

7加盐,胡椒粉,葱花既可。

小窍门

土豆丝煮开就可以了,时间长了会碎掉。

使用的厨具:炒锅

盐水白虾

食材明细:白虾适量、姜葱蒜适量、盐适量、料酒适量、食用油适量、咸鲜口味、烧工艺、十分钟耗时、简单难度

盐水白虾的做法步骤

1准备鲜虾和姜葱蒜

2锅里加水加姜葱蒜烧开

3倒入白虾

4调入2小勺的盐

5加1小勺的食用油

6加少量料酒,盖上锅盖烧开后关火焖1分钟即可

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