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干香菇怎么洗才干净 干香菇的清洗方法

2020-04-22 21:37:07

干香菇里面有很多细小的缝隙,容易隐藏细小的脏东西,外面也容易沾上灰尘,吃的时候要洗干净。那么,干香菇怎么洗才干净?

干香菇怎么清洗

首先要把干香菇泡发,泡发以后伞冠很厚实,泡出来的香菇水,香味浓郁,这点很好,泡发的香菇水呈淡淡的黄色,没有细沙,虽大小不太一样,但原来小的,泡出来也涨发了,泡好后,在清洗过程中,能闻到很明显的香味,而且洗掉的水中,并没有杂质或者小沙粒出现,很干净。

干香菇怎么洗才干净 干香菇的清洗方法

干香菇怎么做好吃

冷水泡发中,泡发过程简单,泡发过程中香气袭人,品质好。

香菇泡发一个小时后的效果,干净,肉质有弹性,紧实。

切成香菇丁,从切的侧面可以看到,肉厚实,不过泡的时间还是不够久,里面还有点发白,主要是时间不够了。

干香菇怎么洗才干净 干香菇的清洗方法

西兰花炒香菇,香菇肉质紧实,入口甘甜爽口,很好吃。

上汤香菇肉片粉丝,汤美香菇清香,老人孩子都喜欢吃。

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干香菇的优点

香菇干净新鲜,易泡发,肉质肥美,清香四溢,入口甘甜有嚼劲,非常好吃。基本上全是大朵大朵的香菇,而且香菇蒂也都剪掉了,非常干净,少许剪脚不够干净,个别香菇肉质单薄。

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