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梅花糕的做法 梅花糕怎么做?

2020-04-22 19:11:00

很多人喜欢吃甜点,听到带有糕的字眼,就会想要流口水,例如蛋糕、海棠糕、桂花糕、梅花糕等,今天要说的就算梅花糕的做法!梅花糕里面究竟有没有梅花?

梅花能做梅花糕吗

梅花不能做梅花糕。只能用梅花果子点缀,首先要强调一点,梅花糕虽说名字是梅花糕,但真正的梅花糕内是不含任何梅花的,只是外形是一个梅花形状而已。

梅花糕的做法 梅花糕怎么做?

梅花糕的做法

1、腊肠洗净、去肠衣,切成1厘米见方的小丁。

2、糯米粉与玉米粉混合,加入切碎的腊肠丁及1大勺蚝油。

3、一边加温水,一边搅拌均匀,合成软硬适中的面团。

4、将面团均匀分成10g左右的小面团,用饼干模造型。

5、所有小面团全部塑成梅花形,做成梅花糕生胚

6、平底煎锅烧热,放少许油,待油烧热,将梅花糕生胚放入锅中,两面煎至金黄即可。

梅花糕的做法 梅花糕怎么做?

梅花糕的热量

热量:253大卡(100克)、碳水化合物(克)52.91、脂肪(克)2.16、蛋白质(克)6.54、纤维素(克)1.01。

梅花糕的做法 梅花糕怎么做?

梅花糕是哪里的特产

梅花糕源于苏州,历史悠久。传说乾隆皇帝下江南行经苏州时(微服私访),在集市中偶然见到该糕点,色泽诱人,状如梅花,煞是诱人,当即品尝。入口感觉甜而不腻,喷香松软,回味无穷,不禁大加赞赏,盛赞口感超过无数宫廷小吃。乾隆皇帝一时兴起,要给它取名,因见其形如梅花,便赐名“梅花糕”。经乾隆皇帝金口赐名后梅花糕红极一时,“梅花糕”这个名字也沿用至今。

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