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草鱼是发物吗 鱼类都是发物

2020-04-22 18:35:52

草鱼是比较家常的鱼,经常能吃到,很多人因为身体原因是不能吃发物的,很多人就分不清草鱼算不算发物,下面介绍草鱼是发物吗 鱼类都是发物。

草鱼是发物吗

是发物,首先所有鱼类都属于发物。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义,在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

草鱼,鲤科。体延长,亚圆筒形,体长大1m余。体青黄色。头宽平,口端位,无须。咽齿梳状。栖息水的中下层,以水草为食。3-4龄成熟,在江河上游产卵,可人工繁殖。生长快,最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,肉味美,鱼胆有毒。

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草鱼的营养价值

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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青鱼和草鱼哪个好吃

青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制,也可加工成条、片、块制作各种菜肴,做法是十分灵活的,相信只要功夫到家,做出来的菜肴一定都很好吃。

具体青鱼和草鱼哪一种更好吃,其实是没有定论的,相信只有两个都吃过的人才最有发言权,而且这还不能代表大家的口味,如果你想知道自己到底最爱吃哪种鱼,不妨都试试吧,说不定你的口味更加独特呢!

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草鱼鱼冻的做法

【食材】:草鱼1条,盐、姜末、蒜末适量

【做法】:

1、草鱼半边,剁成小块,用盐、姜末、蒜末腌制片刻;

2、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,放入腌制入味的鱼块,两面油煎至鱼肉变白;

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3、加入温水,没过鱼块,大火烧开转小火,煮至鱼汤成奶白色,撒上葱花,加盐调味,即可盛出;

4、冬天在室温中放置半天以上,即可成美味的鱼冻。

小贴士:

别看鱼冻上面浮着一层油沫,实际上油而不腻,而且晶莹透明,味美鲜香哦。

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